Bố cục đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với chụp ảnh sản phẩm nói chung, và chụp ảnh món ăn nói riêng.

Một bố cục được sắp xếp hợp lý, đúng chuẩn và sáng tạo sẽ giúp bức ảnh trở nên chuyên nghiệp và thu hút khách hàng hơn.

Dưới đây là một vài quy tắc về bố cục chụp món ăn, hãy áp dụng để tạo ra những bức ảnh thật chất lượng nhé!

QUY TẮC 1/3

Đây là một quy tắc được áp dụng khá phổ biến trong chụp ảnh.

Trong đó, bức ảnh sẽ được chia thành 9 phần, các chủ thể phải được đặt dọc theo các đường này hoặc các giao điểm của chúng.

Đối với chụp món ăn, việc chỉ đặt các món ở giữa có thể tạo sự nhàm chán cho bức ảnh. Do vậy, bạn có thể linh hoạt áp dụng quy tắc 1/3 này để tạo nên một bức ảnh thú vị và bắt mắt hơn.

QUY TẮC CON SỐ LẺ

Trong chụp ảnh món ăn, ta thường dùng các con số lẻ như 3 hoặc 5 để tạo bố cục thay vì 2 hoặc 4. Điều này tạo cảm giác bố cục trông chắc chắn hơn.

Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp dùng 2 hoặc 4 vẫn rất tốt.

Vì thế, không có cách áp dụng nào là tuyệt đối, chỉ cần đảm bảo rằng đối tượng trong ảnh không chiếm quá 75% khung ảnh.

QUY TẮC KHOẢNG TRỐNG

 Chụp cận cảnh món ăn giúp người xem có được cảm giác chân thực hơn, tuy nhiên, nếu sử dụng lối chụp này quá nhiều sẽ làm bức trở nên ngột ngạt.

Thỉnh thoảng bạn cũng nên áp dụng quy tắc khoảng trống để tạo sự dễ chịu cho bức ảnh.

Trong quy tắc này, bên cạnh chủ thể chính, bạn sẽ chừa ra một khoảng không gian trống cho bức ảnh. Hiểu và sử dụng đúng quy tắc này, bạn có thể tạo được chiều sâu cho bức ảnh hơn.

QUY TẮC KỂ CHUYỆN

Quy tắc này khá đơn giản, bạn chỉ cần thêm vào một hành động nào đó vào bức ảnh, tạo cảm giác trong bức ảnh đang chứa một câu chuyện.

Ví dụ: Thay vì chụp một đĩa món ăn đơn thuần, bạn có thể chụp cả tay mình đang gắp thức ăn.

Cách kể chuyện này trông có vẻ đơn giản, nhưng mang lại hiệu quả cao bởi cảm giác gần gũi, chân thực.

SỬ DỤNG ÁNH SÁNG TỰ NHIÊN

Hãy tận dụng ánh sáng tự nhiên nếu có thể, bởi vì dưới luồng ánh sáng tự nhiên, màu sắc sẽ trở nên chân thực hơn thay vì chuyển sang tông màu nóng ấm khi sử dụng ánh sáng nhân tạo. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng bạn cần tránh xa ánh nắng chói chang, bởi vì nó sẽ làm mất đi độ tươi mới của món ăn.

Vị trí tuyệt vời nhất có lẽ là vị trí gần cửa sổ với ánh năng tự nhiên, nhẹ nhàng, nếu không, bạn có thể dùng một tấm hoặc đĩa khuếch tán nhỏ. Điều này giống như một cửa sổ trong việc làm dịu ánh sáng.

SỬ DỤNG PHÔNG NỀN TƯƠNG PHẢN VỚI MÓN ĂN

Món ăn là đối tượng chính, và mọi thứ khác trong khung ảnh đều phải hỗ trợ làm nổi bật nó. Một mẹo nhỏ mà bạn có thể ứng dụng nếu chưa có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực chụp ảnh đồ ăn, đó chính là ưu tiên lựa chọn phông nền trung tính. Hạn chế sử dụng nền có quá nhiều màu sắc hay họa tiết, điều này làm giảm sự tập trung vào món ăn.

CHỌN ĐẠO CỤ CHỤP HÌNH MÓN ĂN PHÙ HỢP 

Những tấm gỗ mộc

Đây là loại đạo cụ phù hợp với hầu hết các loại đồ ăn. Những tấm gỗ mộc đơn giản nhưng lại là “vật bất li thân” của bất kỳ food stylist nào. Tuy nhiên, có một nhược điểm là dụng cụ này không thể dùng được cho các món ăn dạng nước.

Chén, đĩa bằng gốm trắng

Chọn chất liệu bằng gốm và tông màu trắng sẽ tạo cho bức ảnh một cảm giác mộc mạc, nhưng không kém phần tinh tế, quyến rũ.

Vải hoặc tấm phông nền 3d

Để tạo một bức ảnh món ăn chuyên nghiệp, việc chú ý đến background là không thể bỏ qua. Background càng đơn giản, càng tinh tế. Vì thế, bạn có thể sử dụng 1 tấm vải trắng hoặc có thể là 1 tấm phông nền chụp ảnh 3D với màu sắc phù hợp.

SẮP XẾP BỐ CỤC PHÙ HỢP 

Sắp xếp bố cục là một yếu tố quan trọng trong nghệ thuật chụp ảnh. Tuy nhiên, nếu bạn là người mới làm quen với việc chụp ảnh đồ ăn, bạn chưa biết cách sắp xếp bố cục đẹp mắt, hãy tận dụng ngay chế độ lưới trên camera để căn chỉnh bố cục.

Chế độ này chia hình ảnh thành chín phần bằng nhau bằng cách sử dụng hai đường ngang và hai đường dọc. Bạn cần đặt các yếu tố quan trọng trong ảnh nằm dọc theo các đường này hoặc tại các điểm mà chúng giao nhau.

CHỌN GÓC CHỤP PHÙ HỢP 

Sử dụng góc Flatlay

Đây có lẽ là cách chụp ảnh đồ ăn đẹp được sử dụng nhiều nhất bởi sự đơn giản, dễ thực hiện.

Với kiểu chụp này, bạn có thể dễ dàng canh chỉnh góc chụp cho món ăn. Đa số, chúng ta thường đặt món ăn ở giữa khung ảnh trong trường hợp này.

Tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn có thể linh hoạt thay đổi góc chụp để album món ăn của mình trông sẽ đa dạng hơn.

 Chụp cận cảnh

Kiểu chụp này tạo độ hấp dẫn cho bức ảnh của bạn. Nó sẽ thích hợp hơn đối với các món ăn có kết cấu đặc biệt như phô mai nóng chảy, hay trứng lòng đào,… Tuy nhiên, với cách chụp cận cảnh, đòi hỏi bạn phải lấy nét và bắt sáng tốt.

KỂ MỘT CÂU CHUYỆN BẰNG ẢNH ĐỂ THU HÚT NGƯỜI XEM

Sẽ thật thú vị nếu bạn biết thêm một câu chuyện vào hình ảnh của mình.

Ví dụ: khi bạn chụp một đĩa sushi, hãy chụp bàn tay của một người đang cầm đũa để gắp sushi. Điều này có tác dụng thu hút người xem hơn bạn tưởng đấy, bởi vì khi nhìn vào hình ảnh bao gồm cả món ăn và một người nào đó, sẽ giúp bạn trở nên liên tưởng dễ dàng hơn.

Chụp ảnh theo bố cục đối xứng dường như đã rất quen thuộc trong những bức ảnh chụp kiến trúc hoặc những bức ảnh đồ họa. Cách chụp ảnh chuyên nghiệp này chưa bao giờ là lỗi thời, bởi vì sự cân xứng khiến người xem rất đã mắt.

Áp dụng trong chụp ảnh đồ ăn, bạn có thể biến tấu cách chụp đối xứng theo nhiều kiểu và sử dụng thêm hiệu ứng màu sắc như một bức tranh đồ họa.

SÁNG TẠO CHỈ VỚI 2 MÓN ĐỒ

Khi bạn có 2 món đồ ăn, bạn có thể chụp theo cách đặt một món ra đằng trước, một món đằng sau. Tập trung lấy nét vào món đằng trắng, làm mờ món đằng sau để làm nổi bật sản phẩm hơn.  Kiểu sắp xếp bố cục như này cũng rất đơn giản nhưng thực sự vẫn hấp dẫn người nhìn.

SÁNG TẠO VỚI 3 MÓN ĐỒ

Chụp ảnh với 3 món đồ trong một bức ảnh có rất nhiều ý tưởng cho bạn sáng tạo. Một cách dễ chụp là bạn đặt 2 vật ở gần nhau còn vật thứ 3 sẽ cách một khoảng.

Hãy sắp xếp chúng để ba vật tạo thành một tam giác, mỗi món sẽ được chia đều sự thu hút. Bạn có thể đặt một món ở mặt trước và sau đó là hai món trong sau làm nền hoặc ngược lại.

Thử đảo các vị trí của mỗi món để tìm được vị trí đẹp nhất khi chụp ảnh nhé.

SÁNG TẠO VỚI KHÔNG GIAN ÂM

Đây là cách dịch vụ chụp ảnh chuyên nghiệp thường sử dụng. Ý tưởng chụp ảnh này không quá đơn giản cũng không quá khó để thực hiện. Chụp ảnh đồ ăn với không gian âm tức là trong bức ảnh sản phẩm sẽ có một khoảng trống lớn.

Để khoảng trống như vậy sẽ giúp sản phẩm chính được chú ý nhất. Điều đó không có nghĩa là trong cả bức ảnh chụp món ăn bạn chỉ có món ăn và cả khoảng trống nhé!

Bạn có thể kết hợp đặt thêm 1 – 2 đồ vật ở sau món ăn chính, có liên quan đến món ăn chính nhưng không được nổi bật sau đó là một khoảng trống.

SÁNG TẠO VỚI ĐƯỜNG DẪN

Một kỹ thuật chụp ảnh rất phổ biến là tận dụng các đường thẳng có trong tự nhiên để hướng người nhìn món ăn trọng tâm của bạn, tạo chiều sâu cho bức ảnh.

Quy tắc này dựa trên nghiên cứu thói quen của con người. Khi con người nhìn vào một bức ảnh, đôi mắt sẽ tự động chú ý vào các đường kẻ, đường chỉ dẫn đầu tiên.

Vì vậy, việc sắp xếp đường kẻ tự nhiên trong ảnh, bạn có thể thu hút sự chú ý của người xem vào chủ đề chính của bức ảnh hơn.

SÁNG TẠO VỚI KHUNG ẢNH

Có một khía cạnh khác đối với bố cục nhiếp ảnh đó là cách bạn chụp khung hình của mình. Một cách phổ biến để chụp khung hình, là có thứ gì đó ở phía trước không tập trung, chủ thể của bạn ở giữa và có tiêu điểm IN, sau đó có thứ gì đó đằng sau tiêu điểm.

ĐẶT MÓN ĂN Ở GẦN CỬA SỔ

Đặt món ăn gần cửa sổ là một trong những cách chụp hiệu quả nhất bởi sự tận dụng của ánh sáng tự nhiên, món ăn trông sẽ tự nhiên và hấp dẫn hơn.  

FOODIE

Một chiếc app “quốc dân” dành cho các tín đồ mê chụp ảnh đồ ăn, Foodie luôn là ứng dụng được giới trẻ ưa chuộng nhất với một loạt các bộ lọc đẹp mắt, chuyên nghiệp.

Foodie cực kỳ dễ sử dụng, nếu ai là tín đồ ăn uống mà vẫn chưa dowload app thì thực hiện ngay và luôn nè!

VSCO

Tương tự như FOODIE, VSCO là một ứng dụng thân thiệt với người dùng, bạn có thể thực hiện thao tác đơn giản trên điện thoại của mình để tạo ra những bức ảnh món ăn đẹp lung linh.

Tuy nhiên, VSCO cung cấp nhiều tính năng hơn FOODIE,nó hỗ trợ một vài tính năng sửa ảnh nâng cao như Hỗ trợ tính năng chỉnh sửa ảnh nâng cao như viền khung, chỉnh sửa video, thêm hiệu ứng, không gian màu HSL, đặc biệt là tạo ảnh Gif vui nhộn.

SNAPSEED

Với hơn 29 công cụ chỉnh sửa ảnh Curves, Tune Image, Details,… giúp bạn có thể tỏa sức sáng tạo, chỉnh sửa ảnh đồ ăn của mình trở nên lung linh, chuyên nghiệp hơn. Màu sắc của SNAPSEED vô cùng đa dạng.

Đặc biệt, SNAPSEED có hỗ trợ một chức năng cực kỳ thú vị, đó chính là nó có thể xóa hết mọi vết thức ăn rớt trên nền. Độ sắc nét, xuất ảnh chất lượng cao cũng là một điểm cộng lớn dành cho SNAPSEED.